Pripraviť domáci hamburger, ktorý chutí ako z McDonaldu vôbec nie je ťažké. Dôležité je, aby sa robil z kvalitného hovädzieho mäsa, pripravte si aj veľa čerstvej zeleniny a samozrejme použite žemle, ktoré sú určené na prípravu hamburgerov. Ak toto všetko máte, tak určite pripravíte hamburger ako krava 🙂 .
Ten počet porcií platí pre také menšie žemle, ako vidíte na obrázku. Ak použijete veľké, počet porcií hamburgerov bude menší.
Recept: Ako pripraviť hamburger ako z McDonaldu
Suroviny
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 vajce
- 2 PL strúhanky
- 1/2 ČL soli
- Mleté čierne korenie
- 1 malá cibuľa
- Olej
- 8 žemlí na hamburgery
- Horčica
- Plátky tvrdého syru
- Na kolieska nakrájaná čerstvá uhorka
- Na plátky nakrájaná paradajka
- Jarná cibuľka alebo šalotka
- Kyslá smotana
- Ľadový šalát
- Hranolky
Postup
- Mleté hovädzie mäso na hamburger zmiešame s vajcom, strúhankou, soľou, mletým čiernym korením a cibuľou nakrájanou čo najjemnejšie. Necháme cca. hodinku odstáť.
- Z mäsovej hmoty rukami vytvarujeme mäsové placky vo veľkosti žemle.
- Mäsové placky opečieme na panvici na oleji z oboch strán asi 5 až 7 minút. Podľa potreby aj viac, aby bolo mäso dobre upražené.
- Žemle na hamburgery rozkrojíme a na sucho jemne opečieme na panvici. Opekáme len tú stranu, kde boli žemle rozkrojené.
- Spodnú polovicu žemle natrieme horčicou. Potom položíme postupne mäso, plátok tvrdého syru, uhorku, paradajku, jarnú cibuľku alebo šalotku, kyslú smotanu a list ľadového šalátu. Prikryjeme hornou polovicou žemle.
- Podávame s hranolkami
Počet porcií: 8