Hrachová polievka zo suchého hrachu vás prekvapí nielen svojou výbornou charakteristickou chuťou, ale aj rýchlosťou a nenáročnosťou prípravy.
Recept: Hrachová polievka zo suchého hrachu
Suroviny
- 2,5 dcl suchého hrachu
- 2 stredne veľké zemiaky
- 3 bobkové listy
- 1 strúčik cesnaku
- 2 PL hladkej múky
- Olej
- 1ČL majoránky
- Soľ
- 1/2 ČL mletej červenej papriky
Postup
- Hrach dobre premyjeme a namočíme na hodinu.
- Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky a dáme variť spolu s hrachom a bobkovým listom do hrnca. Varíme, kým hrach aj zemiaky nie sú mäkké. Ak sa zemiaky trochu rozvaria nevadí.
- Potom spravíme zápražku z oleja a múky, pridáme pretlačený cesnak a mletú sladkú červenú papriku. Zápražku rozriedime vodou a pridáme do hrachovej polievky.
- Dochutíme soľou a pridáme majoránku. Necháme 10 min prevrieť.
Počet porcií: 8
Hrachová polievka zo suchého hrachu je nenáročná polievka aj pre začiatočníčky, varí sa to “samo”. Ak máte radi husté strukovinové polievky, tak táto výborná hrachová polievka je pre vás určite dobrý tip. Môj manžel by ju kľudne jedol každý týždeň. Do hrachovej polievky zo žltého (suchého) hrachu, niekto zvykne pridať na kolieska nakrájaný uvarený párok alebo dá vyvariť kožku zo slaniny. Mne sa najviac páči tento výborný recept na hrachovú polievku zo suchého hrachu, čo som tu napísala. Chuť je výborná, lahodná.
