Kura zapekané so zemiakmi a šampiňónmi

Suroviny

• 1 Kura
• 1 kg zemiakov (alebo podľa veľkosti pekáča)
• 1 cibuľa
• 1 sladká alebo šľahačková smotana
• 200 – 250 g čerstvých šampiňónov (ak nie sú čerstvé, môžu byť aj z konzervy)
• 1/2 ČL rasce
• Soľ
• Mletá červená paprika
• 1 ČL Vegety
• Mleté čierne korenie
• Maslo, prípadne olej

Postup

1. Kura naporcujeme, nasolíme, jemne pokoreníme a porášime mletou červenou paprikou.
2. Nakrájame zemiaky, šampiňóny a do panvice cibuľu.
3. Na masle opražíme cibuľu, pridáme šampiňóny a dusíme cca. 10 minút.
4. Pripravíme si veľkú zapekaciu misu alebo pekáč. Dáme do nej zemiaky, naporcované kura a zmes cibule a šampiňónov. Premiešane.
5. Dáme zovrieť 1 – 1,5 dcl vody s vegetou. Necháme prevrieť. Takto pripravenou zálievkou polejeme kura.
6. Dáme piecť do rúry zohriatej na 200 °C. Pečieme prikryté.
7. Keď je mäso takmer mäkké, zalejeme smotanou a necháme odkryté zapiecť.