Recept: Lazane so špenátom
Suroviny
- 1 väčšia cibuľa
- Olej
- 4 stredné mrkvy
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- 1 cesnak
- Mrazené špenátové listy
- 80 g Masla
- 1 PL hladkej múky
- Muškátový orech
- 1 dcl mlieka
- Lazane (Lasagne)
- 2 – 3 paradajky
- 200 – 250 g tvrdého syru
Postup
- Nakrájanú cibuľku opražíme v panvici na oleji.
- Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu. Posolíme a dusíme cca. 15 minút. Pridáme mleté čierne korenie, pretlačený cenak a mrazený špenát. ďalej dusíme asi 15 minút.
- Pripravíme bešamel z 80 g masla, rozpustíme, pridáme hladkú múku. Trochu premiešame a zapražíme. Pridáme muškátový orech a mlieko a varíme, kým to nezhustne na riedku omáčku.
- Do vhodnej zapekacej misy alebo pekáča dáme trošku bešamelovej omáčky a na ňu uložíme vrstvu lazaní, tretinu špenátovej zmesi, paradajku nakrájanú na kolieska alebo polkolieska, bešamel a tretinu syru.
- Opäť dáme lazane, tretinu špenátovej zmesi, paradajku nakrájanú na kolieska alebo polkolieska, bešamel a tretinu syru.
- A do tretice opäť vrstvu lazaní, tretinu špenátovej zmesi, paradajku nakrájanú na kolieska alebo polkolieska, bešamel a tretinu syru.
- Pečieme v rúre pri 180 stupňoch.
Počet porcií: 8