Domáce lečo

Suroviny

• 0,5 kg papriky
• 300 g paradajok, dobre dozretých
• 1 väčšia cibuľa
• Soľ
• 1 vajce
• Olej alebo bravčová masť

Postup

1. Cibuľu nakrájame na kocky. Na panvici speníme na oleji alebo na masti.
2. Papriku nakrájame na rezance. Pridáme k cibuli a 5 minút podusíme.
3. Paradajky (na lečo sú vhodnejšie mäkké, ale nie prezreté) nakrájame na kúsky. Pridáme do panvice a dusíme spolu s paprikou, kým paprika nezmäkne a voda z paradajok sa neodparí. Ak by bolo ale treba, tak jemne podlejeme vodou.
4. Nakoniec pridáme 1 vajce, osolíme a miešame až kým nie je domáce lečo hotové.
5. Necháme dôjsť prikryté, kým nevychladne.
6. Domáce lečo podávame s pečivom alebo zemiakmi. Vhodné sú kyslá prílohy.