Mäso zapečené v tekvici

Suroviny

• 1 cibuľa
• 500 g mletého bravčového mäsa
• Olej
• 2 – 3 strúčiky cesnaku
• Soľ
• 1 ČL mletej červenej papriky
• Mleté čierne korenie – na špic noža
• Tekvica
• 1 PL sušených húb až kým nebude m
• Vegeta
• Olivový olej
• Tvrdý syr

Postup

1. Sušené huby namočíme na 15 minút.
2. Cibuľu nakrájame na drobno a popražíme. Huby nakrájame na drobno a podusíme chvíľu s cibuľou.
3. Pridáme pretlačený cesnak, mletú červenú papriku. Potom mäso a mleté čierne korenie.
4. Dusíme, až kým nie je mäso mäkké.
5. Tekvicu prekrojíme pozdĺžne na polovicu a vnútro vydlabeme.
6. Vnútrajšok potrieme olivovým olejom, posolíme a povegetíme.
7. Vložíme do vnútra tekvice zmes poduseného mäsa s hubami.
8. Pečieme prikryté vo vyhriatej rúre 30 – 40 minút cca 200°C.
9. Nakoniec posypeme nastrúhaným syrom, ktorý sa pekne zapečie.
10. Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či už obyčajnými alebo zapečenými.