Guľášová polievka z bravčového mäsa
Recept: Guľášová polievka z bravčového mäsa
Suroviny
- 1 cibuľa
- Olej
- 2 ČL mletej červenej papriky
- 400 g bravčového mäsa, napr. karé alebo stehno, kto má rád, tak aj niečo mastnejšie
- 8 ks čierneho korenia
- 1/2 ČL mletej alebo celej rasce
- Soľ
- 2 – 3 mrkvy
- 1 väčší petržlen
- 400 g zemiakov (zemiakov dávame toľko, koľko je mäsa)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 PL hladkej múky
- 2 ČL majoránu
Postup
- Cibuľu nakrájame na kocky a dáme do hrnca (ja varím v tlakovom) na oleji podusiť do sklovita.
- Pridáme mletú červenú papriku a chvíľku pomiešame.
- Pridáme mäso nakrájané na kocky a zatiahneme (čiže najskôr na prudšom plameni orestujeme, až potom dusíme).
- Pridáme korenie, rascu a soľ a chvíľu podusíme, mäso by malo pustiť šťavu.
- Ak treba, podlejeme vodou, a buď dusíme alebo ja dám viac vody a varím v tlakovom hrnci až kým nie je mäso polomäkké.
- Zatiaľ si očistíme a nakrájame zemiaky, mrkvu a petržlen.
- Pridáme nakrájané zemiaky, mrkvu a petržlen (kto nemá rád, petržlen nekrája, ale dá celý), dolejeme vriacu vodou a varíme, kým nie je zelenina aj mäso úplne mäkké.
- V pohári studenej vody rozmiešame múku a pridáme do guľáša. Necháme cca. 3 minúty prevrieť.
- Do guľášovej polievky pridáme majorán a prelisovaný cesnak a ešte 3 minúty povaríme.
- Odstavíme a necháme pár minút odstáť.
Počet porcií: 10
https://www.fajnrecepty.sk/gulasova-polievka-z-bravcoveho-masa/1044https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/gulasova-polievka-z-bravcoveho.jpghttps://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/gulasova-polievka-z-bravcoveho-180x180.jpgPolievkyguľáš,polievkaRecept: Guľášová polievka z bravčového mäsa Suroviny 1 cibuľa Olej 2 ČL mletej červenej papriky 400 g bravčového mäsa, napr. karé alebo stehno, kto má rád, tak aj niečo mastnejšie 8 ks čierneho korenia 1/2 ČL mletej alebo celej rasce Soľ 2 - 3 mrkvy 1 väčší petržlen 400 g...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorSom Kuchárka a verím fajn recepty. Ak máte chuť na akékoľvek dobré jedlo, či už polievky, mäsko alebo aj bez neho, tak mám pre vás odskúšané recepty na chutné jedlá. Kde sa dobre varí, tam sa dobre darí. A ešte viac, ak varíte jedlá s láskou.Fajn Recepty