Táto Zeleninová polievka s haluškami je hustá, lebo okrem zeleniny sú tam aj krupicové halušky. Halušky sa do zeleninovej polievky nesádžu, ale lyžicou odoberáme z cesta kúsky, ktoré dávame do polievky.

Recept: Zeleninová polievka s haluškami

zeleninová polievka s haluškami

Suroviny

  • 1 veľká cibuľa
  • Olej
  • Masla
  • 1 malý kaleráb
  • 5 stredných mrkiev
  • 1 veľký petržlen
  • 2 veľké zemiaky
  • 3-4 rúžičky karfiolu
  • 1 dcl hrachu
  • Soľ
  • 1/2 PL múky
  • 1,5 dcl krupice
  • 1 vajce
  • Nasekaná petržlenová vňať

Postup

  1. Cibuľu nakrájame na kocky a dáme do hrnca dusiť na olej a 1 PL masla.
  2. Zeleninu očistíme a nakrájame: kaleráb na kocky, mrkvu a petržlen na kolieska alebo polkolieska. Zemiaky tiež nakrájame na kocky.
  3. Keď je cibuľa podusená, pridáme zeleninu a pár minút ešte dusíme.
  4. Zalejeme vodou, pridáme vegetu a soľ. Varíme, kým zelenina nezačne mäknúť. Potom pridáme karfiol a hrášok.
  5. Pripravíme slabú zápražku na masle, stačí z 1/2 PL hladkej múky.
  6. Nakoniec pripravíme halušky. Do 1 a pol decilitra vody dáme maslo (len trochu, ako malý orech), osolíme a privedieme do varu. Po zovretí dáme dole z plameňa a pridáme 1,5 dcl krupice. Miešame, aby vznikla masa na halušky. Keď trochu vychladne, tak pridáme ešte 1 vajce. Poriadne opäť zamiešame.
  7. Do zeleninovej polievky nahádžeme halušky, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a necháme 5 minút povariť.

Počet porcií: 10

Komentáre a diskusia
https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/zeleninova-polievka-s-shaluskami.jpg?v=1580841845https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/zeleninova-polievka-s-shaluskami-180x180.jpg?v=1580841845KucharkaPolievkypolievkaTáto Zeleninová polievka s haluškami je hustá, lebo okrem zeleniny sú tam aj krupicové halušky. Halušky sa do zeleninovej polievky nesádžu, ale lyžicou odoberáme z cesta kúsky, ktoré dávame do polievky. Recept: Zeleninová polievka s haluškami Suroviny 1 veľká cibuľa Olej Masla 1 malý kaleráb 5 stredných mrkiev 1 veľký petržlen ...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorFajn ReceptyVarenie je radosť!