Recept: Polievka z bryndze

Bryndzová polievka

Bryndzová polievka má svoju charakteristickú chuť, ktorá Vás určite prekvapí svojou jemnosťou a zároveň aj miernou bryndzovou pikantnosťou.

Suroviny

  • 250 g bryndze
  • 1 cibuľa
  • 50 g masti alebo olej
  • 4 ks zemiakov
  • 1 ČL mletej červenej papriky
  • 1/2 ČL mletej rasce
  • Mleté čierne korenie
  • 1 kyslá smotana
  • Nasekaná čerstvá pažítka alebo mrazená

Postup

  1. Cibuľu očistíme, nakrájame na kocky a orestujeme do zlatista v hrnci, kde budeme bryndzovú polievku variť.
  2. Pridáme červenú papriku, pomiešame, zalejeme vodou.
  3. Pridáme bryndzu a zemiaky nakrájané na kocky, mleté čierne korenie a rascu.
  4. Varíme, kým zemiaky nezmäknú.
  5. Po uvarení zemiakov rozmixujeme ponorným mixérom do hladka.
  6. Pridáme smotanu a ešte pomixujeme.
  7. Podávame s nasekanou pažítkou a krutónmi.

Počet porcií: 8

Komentáre a diskusia
https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/bryndzova-polievka.jpghttps://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/bryndzova-polievka-180x180.jpgKucharkaPolievkybryndza,polievkaRecept: Polievka z bryndze Bryndzová polievka má svoju charakteristickú chuť, ktorá Vás určite prekvapí svojou jemnosťou a zároveň aj miernou bryndzovou pikantnosťou. Suroviny 250 g bryndze 1 cibuľa 50 g masti alebo olej 4 ks zemiakov 1 ČL mletej červenej papriky 1/2 ČL mletej rasce Mleté čierne korenie 1 kyslá smotana ...Varenie je radosť!