4.7
(3)

Recept: Krúpková polievka

Krúpková polievka

Vždy keď varíme šunku, necháme si vývar. Ten sa dá do pohárov a vysterilizuje sa. Z vývaru robíme vynikajúcu Krúpovú polievku.

Suroviny

  • 1 stredná a 1 malá cibuľa
  • Olej alebo masť
  • 4 mrkvy
  • 1 petržlen
  • 1/4 zeleru
  • 1 l vývaru (najlepšie z údeného mäsa)
  • Mleté čierne korenie
  • Soľ
  • 3 zemiaky
  • 2 dcl krúpov
  • 1 PL hladkej múky
  • 1 ČL mletej sladkej červenej papriky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • Vňať z petržlenu a zeleru


Postup

  1. Cibuľu nakrájame a popražíme trochu na oleji alebo masti.
  2. Pridáme mrkvu a petržlen nakrájané na kolieska, ak sú hrubé, tak na polmesiačiky. Pridáme aj zeler nakrájaný na veľké časti. Podusíme.
  3. Zatiaľ dáme osobitne uvariť krúpy. Tie zatiaľ nepridávame do hrnca
  4. Pridáme 1 l vývaru a 3 l vody. Osolíme a okoreníme. Varíme, kým zeleniny nezmäkne. Potom pridáme zemiaky nakrájané na kocky a varíme, kým nie sú zemiaky aj zeleniny uvarené.
  5. Na koniec dáme zápražku s cibuľou, červenou paprikou, prelisovaným cesnakom a vňate, pridáme aj krúpy a necháme 3 minúty vrieť a odstavíme.

Počet porcií: 8


Ako sa vám páčil recept?

Hlasujte kliknutím na hviezdičku

Priemerné hodnotenie 4.7 / 5. Počet hlasov: 3

Zatiaľ nikto nehodnotil! Buďte prvý, kto ohodnotí tento recept.

Sme šťastní, že sa vám recept páči

Sledujte nás na YouTube či Facebooku

https://www.fajnrecepty.sk/krupkova-polievka/463https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/krupkova-polievka.jpghttps://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/krupkova-polievka-180x180.jpgKucharkaPolievkypolievkaRecept: Krúpková polievka Vždy keď varíme šunku, necháme si vývar. Ten sa dá do pohárov a vysterilizuje sa. Z vývaru robíme vynikajúcu Krúpovú polievku.Suroviny1 stredná a 1 malá cibuľa Olej alebo masť 4 mrkvy 1 petržlen 1/4 zeleru 1 l vývaru (najlepšie z údeného mäsa) Mleté čierne korenie Soľ ...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorFajn ReceptyVarenie je radosť!