Tofu syr s fazuľou je jednoduché ale chutné jedlo, keď si chcete dať oddych od mäsa. Doporučujem používať obyčajné biele tofu bez príchute. Určite nie údené tofu. Zeleninou nešetrite, jedlo bude nielen chutnejšie, ale aj zdravšie.
Recept: Tofu syr s fazuľou
Suroviny
- 600 g obyčajný biely tofu syr
- 5 PL sójovej omáčky
- Soľ
- Korenie na tofu alebo nejaké ázijské korenie
- Olivový olej
- 1 cibuľa
- 2 konzervy červenej fazule
Postup
- Syr nakrájame na kocky a dáme do marinády zo sójovej omáčky, soli, korenín a olivového oleja. Necháme aspoň hodinu marinovať.
- Cibuľu speníme na oleji, pridáme tofu a asi 20 minút pražíme na miernom ohni. Premiešavame.
- Pridáme scedenú fazuľu. Ešte asi 10 minút dusíme pod pokrievkou.
- Podávame s ryžou.
Počet porcií: 8