Na začiatok vám prezradím, že tento recept na Pečené batáty s cviklou je dlhodobo vyskúšaný a naozaj veľmi chutný. A je potrebné povedať, že batáty sú aj veľmi zdravý pokrm. Sú známe aj pod názvom sladké zemiaky. Voči obyčajným zemiakom majú vyšší obsah vlákniny a menej kalórií. Sú teda ľahké, ale zároveň sýte. Batáty sa dajú pripraviť ako príloha alebo aj ako hlavné jedlo. V tomto prípade je to, samozrejme, tá druhá možnosť. Chlapom to nevravte, ale tento recept na sladké zemiaky, je vlastne vegetariánske jedlo. Ale batáty pečené v rúre budú zvonku dokonale chrumkavá a vnútri mäkké. To si určite zamilujú a nebudú rozmýšľať, či tam je mäso alebo nie.

Recept: Pečené batáty s cviklou

Batáty s cviklou

Suroviny

  • 4 ks batáty
  • 4 ks cvikly
  • 3 PL olivový olej
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • 1/2 ČL mletej rasce
  • Slnečnicový olej
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 kyslá smotana


Postup

  1. Sladké zemiaky nevaríme, ale ich surové ošúpeme. Nakrájame ich na väčšie kusy, lebo počas pečenia sa batáty trošku zmenšia.
  2.  Cviklu takisto nevaríme, ale ju surovú ošúpeme. Očistenú cviklu nakrájame na menšie kocky.
  3. Čo sa týka prípravy surovín, tak ešte očistíme dva strúčiky cesnaku.
  4. Do pekáča dáme olivový olej, pridáme cviklu, osolíme a trošku okoreníme mletým čiernym korením. Poprášime mletou rascou a dobre premiešame.
  5. Nakoniec pokvapkáme olivovým olejom, zakryjeme a dáme piecť na 180 stupňov. Sem tam premiešame a podľa potreby podlievame troškou vody. Pečieme, kým nie je cvikla mäkká.
  6. Na veľký plech dáme slnečnicový olej. Pridáme batáty, osolíme a dobre premiešame, aby sa soľ dostala rovnomerne na sladké zemiaky.
  7. Dáme piecť na 180 stupňov. Počas pečenia ich raz, dvakrát premiešame, aby sa neprichytávali o spodok plechu. Pečieme, kým nie sú batáty upečené.
  8. Prípravu dresingu začneme tým, že do misky prelisujeme cesnak. Potom pridáme kyslú smotanu a štipku soli. Dobre premiešame.
  9. Pečené batáty s cviklou servírujeme s cesnakovým dresingom. Ak nemáte radi cesnak, tak s čistou kyslou smotanou.

Počet porcií: 6


Batáty s cviklou určite zvládnete upiecť, je to jednoduché. Ale ak by ste si chceli pozrieť postup na videu, nech sa páči.

Varenie je radosť. A pečenie sladkých zemiakov tiež 🙂 Veríme, že video bolo pre vás prínosom a páčilo sa vám. Odoberať náš YouTube kanál môžete, ak sa prihlásite na odber.

Ako sa vám páčil recept?
https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/bataty-s-cviklou-1024x990.jpg?v=1618213497https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/bataty-s-cviklou-180x180.jpg?v=1618213497KucharkaJedlá bez mäsaNa začiatok vám prezradím, že tento recept na Pečené batáty s cviklou je dlhodobo vyskúšaný a naozaj veľmi chutný. A je potrebné povedať, že batáty sú aj veľmi zdravý pokrm. Sú známe aj pod názvom sladké zemiaky. Voči obyčajným zemiakom majú vyšší obsah vlákniny a menej kalórií. Sú teda...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorFajn ReceptyVarenie je radosť!