4.5
(26)

Ak aj vy máte pocit, že dnes sa už nedajú kúpiť v obchode normálne, chrumkavé, poctivé rožky, máme pre Vás tento recept na domáce rožky zo sušeného droždia. Minule som kúpila také “gumenné”, až som si povedala, že by v tom bol čert, keby som si nenapiekla svoje a lepšie. No a podarilo sa, tak sa s vami o recept podelím. Verím, že si pochutíte tak, ako my.

Recept: Domáce rožky – fantastické rožky zo sušeného droždia

Cesto na domáce rožky Recept na domáce rožky

Suroviny

  • 500 g Hladkej múky
  • 2 PL oleja
  • 1 balíček sušeného droždia
  • 2 zarovnané ČL soli
  • 270 ml vody
  • 1 ČL kryštálového cukru


Postup

  1. Z vlažnej vody, cukru a sušeného droždia spravíme kvások.
  2. Do nádoby preosejeme múku, pridáme soľ a premiešame. V múke spravíme priehlbinu, do ktorej nalejeme kvások a olej.
  3. Dôkladne spracujeme na cesto. Podľa potreby pridáme múku alebo vodu.
  4. Necháme kysnúť asi tak hodinku.
  5. Po vykysnutí si cesto rozdelíme na 80 g časti. Každú jednu vyvaľkáme na cesto trojuholníkového tvaru asi 3 mm hrubé.
  6. Cesto stáčame tak, že začneme od širšej strany smerom k vrcholu do tvaru rožka.
  7. Na plech dáme papier na pečenie. Rožky ukladáme rovnomerne s medzerami medzi jednotlivými rohlíkmi, aby tam boli medzery. Tak ako to vidíte na fotke. Inak sa nám rožky zlepia. Nie je to však žiadna tragédia 🙂 dajú sa od seba pekne odtrhnúť.
  8. Potom ich prikryjeme utierkou a necháme ešte asi 40 minút na teplom mieste kysnúť.
  9. Rúru vyhrejeme na 220 stupňov. Do rúry dáme plech alebo hrniec s horúcou vodou, aby vznikla para. Vložíme rožky a pečieme asi 7 minút. Potom plech vyberieme a ďalej pečieme, kým sa pekne nezafarbia. To bude asi tak 7 až 10 minút, ale je potrebné ich kontrolovať, každá rúra pečie trošku inak.

Počet porcií: 10


Ako sa vám páčil recept?

Hlasujte kliknutím na hviezdičku

Priemerné hodnotenie 4.5 / 5. Počet hlasov: 26

Zatiaľ nikto nehodnotil! Buďte prvý, kto ohodnotí tento recept.

Sme šťastní, že sa vám recept páči

Sledujte nás na YouTube či Facebooku

Je nám ľúto, že tento recept nebol pre vás užitočný!

Poďme vylepšiť tento recept!

Povedzte nám, ako to môžeme zlepšiť? Alebo pridajte váš obľúbený recept!

https://www.fajnrecepty.sk/domace-rozky-fantasticke-rozky-zo-suseneho-drozdia/3713https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/domace-rozky-recept-1024x1024.jpg?v=1632737376https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/domace-rozky-recept-180x180.jpg?v=1632737376KucharkaJedlá bez mäsaAk aj vy máte pocit, že dnes sa už nedajú kúpiť v obchode normálne, chrumkavé, poctivé rožky, máme pre Vás tento recept na domáce rožky zo sušeného droždia. Minule som kúpila také 'gumenné', až som si povedala, že by v tom bol čert, keby som si nenapiekla svoje a...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorFajn ReceptyVarenie je radosť!