Americké zemiaky
4.7 z 5 (93.33%) 3 hlasov

Recept: Americké zemiaky

 Americké zemiaky

Suroviny

  • 2 cibule
  • Olej
  • 200 g anglickej alebo oravskej slaniny
  • 2 kg zemiakov
  • Soľ
  • 150 g masla
  • 3 dcl mlielka
  • 5 PL hladkej múky
  • 1 ČL mletej červenej papriky




Postup

  1. Cibuľu nakrájame na prúžky a dáme na olej pražiť.
  2. Slaninu nakrájame na kocky a pridáme k cibuli. Dobre popražíme, ale dáme pozor, aby nezačala cibuľa príliš hnednúť.
  3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Vo väčšej nádobe osolíme a dobre premiešame, aby boli rovnomerne osolené.
  4. Do vymasteného pekáča uložíme tretinu zemiakov, poprášime múkou, dáme plátky masla, pridáme polovicu slaniny s cibuľou.
  5. Znovu dáme aj druhú vrstvu zemiakov a postup s múkou, maslom, slaninou a cibuľou zopakujeme.
  6. Horná vrstva budú už len zemiaky.
  7. Mlieko zohrejeme, pridáme mletú papriku a dobre premiešame. Vlejeme do zemiakov.
  8. Pečieme na 180 °C najskôr zakryté. Keď sú zemiaky mäkké, tak odokryté, aby sa jemne zapiekli.

Počet porcií: 10

Komentáre

komentárov