Dobrá hubová polievka z čerstvých húb sa dá navariť veľmi jednoducho, ako uvidíte aj v tomto recepte. Najlepšie huby na polievku sú suchohríby alebo hríby. Ak máte ale iné obľúbené, použite tie. Toto je hubová polievka bez smotany, ale zato s koreňovou zeleninou.

Recept: Polievka z čerstvých húb

Polievka z čerstvých húb

Suroviny

  • 1 cibuľa
  • Olej
  • Mleté čierne korenie
  • Vegeta
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • Malý kúsok zeleru
  • Soľ
  • 1 bobkový list
  • 1/2 ČL rasce
  • 2-3 zrnká nového korenia
  • 5-6 zrniek čierneho korenia
  • 2 zemiaky
  • Cestovinové gličky
  • Vňate zeleru a magi
  • 1 PL hladkej múky
  • 1 cesnak
  • 1 ČL Mletá červená paprika


Postup

  1. Cibuľu nakrájame na kocky a dáme podusiť na olej do sklovita.
  2. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Pridáme k cibuli a dusíme asi 10 minút.
  3. Poprášime mletým čiernym korením a pridáme trochu vegety.
  4. Premiešame a zalejeme vodou. Pridáme očistenú a na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu.
  5. Pridáme aj soľ, bobkový list, rascu, nové korenie a čierne korenie.
  6. Keď začne koreňová zelenina mäknúť, pridáme zemiaky nakrájané na kocky.
  7. Varíme, kým zemiaky nie sú takmer uvarené, potom pridáme cestovinové guličky a vňate.
  8. Kým sa cestovina uvarí, tak spravíme slabšiu zápražku na oleji, do ktorej dáme prelisovaný cesnak a mletú červenú papriku.
  9. Pridáme zápražku a ešte dve tri minúty necháme prevrieť.

Počet porcií: 8


Ako sa vám páčil recept?
https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/polievka-z-cerstvych-hub.jpghttps://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/polievka-z-cerstvych-hub-180x180.jpgKucharkaPolievkyhubová polievka,hubyDobrá hubová polievka z čerstvých húb sa dá navariť veľmi jednoducho, ako uvidíte aj v tomto recepte. Najlepšie huby na polievku sú suchohríby alebo hríby. Ak máte ale iné obľúbené, použite tie. Toto je hubová polievka bez smotany, ale zato s koreňovou zeleninou. Recept: Polievka z čerstvých húb Suroviny 1 cibuľa ...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorFajn ReceptyVarenie je radosť!