4.9
(14)

Chcete pripraviť jedlo, ktoré je nielen chutné ale aj krásne? Pečené kuracie prsia s pórovou omáčkou je náš tip pre Vás. Zároveň je aj zdravé a vďaka póru má veľmi jemnú a špecifickú chuť.

Recept: Pečené kuracie prsia s pórovou omáčkou

pečené kuracie prsia

Suroviny

  • 6 kusov kuracích pŕs s kožou, nie veľmi veľké
  • 1 malý pór
  • 0,5 dcl bieleho vína
  • 0,25 l vývaru alebo kocku bujónu
  • 1/4 l kyslej pochúťkovej smotany
  • 1/2 citrónu na šťavu
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • olej


Postup

  1. Pór si očistíme a prekrojíme na dve časti.
  2. Časť pri koreni (tú “belšiu”) rozkrojíme priečne, a nakrájame na rezance. Ak sa rozhodnete pre kolieska, nič sa nestane :). Povaríme v osolenej vode pár minút. Cez sitko, radšej umelohmotné ako kovové, scedíme, premyjeme studenou vodou a necháme na sitku steiecť vodu.
  3. Druhú časť póru nakrájame na kocky. V hrnci dáme vývar alebo bujón zovrieť, pridáme víno a kocky póru.
  4. Varíme do 5 minút max. a pridáme smotanu. Ešte minútku povaríme a dáme dole z plameňa.
  5. Ručným mixérom dôkladne pomixujeme. Potom pridáme pór zo sitka.Pridáme soľ, mleté korenie a šťavu z citróna (radšej po malých dávkach, ochutnávame priebežne, aby sme to neprehnali).
  6. Kuracie prsia bez kosti posolíme, jemne okoreníme a popražíme v panvici na rozpálenom oleji. Pražíme aj s jednej aj s druhej strany.
  7. Potom prikryjeme a necháme pod pokrievkou dopiecť na slabom plameni. Kontrolujeme.
  8. Pred podávaním mäso priečne narežeme, dáme na tanier. Omáčku pridáme vedľa kuracích pŕs alebo aj cez ne. Vhodná príloha je ryža.

Počet porcií: 4


Ako sa vám páčil recept?

Hlasujte kliknutím na hviezdičku

Priemerné hodnotenie 4.9 / 5. Počet hlasov: 14

Zatiaľ nikto nehodnotil! Buďte prvý, kto ohodnotí tento recept.

Sme šťastní, že sa vám recept páči

Sledujte nás na YouTube či Facebooku

Je nám ľúto, že tento recept nebol pre vás užitočný!

Poďme vylepšiť tento recept!

Povedzte nám, ako to môžeme zlepšiť? Alebo pridajte váš obľúbený recept!

https://www.fajnrecepty.sk/pecene-kuracie-prsia-s-porovou-omackou/172https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/pecene-kuracie-prsia.jpghttps://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/pecene-kuracie-prsia-180x180.jpgKucharkaJedlá z mäsakracie prsiaChcete pripraviť jedlo, ktoré je nielen chutné ale aj krásne? Pečené kuracie prsia s pórovou omáčkou je náš tip pre Vás. Zároveň je aj zdravé a vďaka póru má veľmi jemnú a špecifickú chuť. Recept: Pečené kuracie prsia s pórovou omáčkou Suroviny 6 kusov kuracích pŕs s kožou, nie veľmi veľké ...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorSom Kuchárka a verím fajn recepty. Ak máte chuť na akékoľvek dobré jedlo, či už polievky, mäsko alebo aj bez neho, tak mám pre vás odskúšané recepty na chutné jedlá. Kde sa dobre varí, tam sa dobre darí. A ešte viac, ak varíte jedlá s láskou.Fajn ReceptyVarenie je radosť!