Šalát so zeleninou a kuracím mäsom
Recept: Šalát so zeleninou a kuracím mäsom
Suroviny
- 600 g mäsa z kuracích pŕs
- 2 paradajky
- 1 zelená paprika
- 1 žltá paprika
- 150 g kukurice
- Olivový olej
- Soľ
- 3/4 ČL mletej červenej papriky
- Mleté čierne korenie
- 1 PL sójovej omáčky
Postup
- Najprv si dáme mäso do pácu: Nakrájame kuracie prsia na kocky. Osolíme, okoreníme, pridáme červenú papriku, sójovú omáčku a pokvapkáme olivovým olejom. Dobre premiešame a prikryté necháme odstáť v chladničke minimálne 4 hodiny, ideálne celú noc.
- Mäso opečieme na panvici na prudšom ohni až do mäkka. Môžeme trošičku podliať vodou. Premiešavame.
- Kým sa robí mäso, nakrájame zeleninu na kocky a dáme do väčšej nádoby. Pridáme kukuricu, buď z konzervy alebo mrazenú a krátko povarenú.
- Nakoniec pridáme mäso a zamiešame. Podľa potreby dosolíme, príp. okoreníme.
Počet porcií: 6