Kuracie rizoto s mrkvou a pórom

Suroviny

• 1 cibuľa
• 600 g kuracieho mäsa, prsia alebo stehná
• 2 mrkvy
• 1 petržlen
• 1/2 póru
• 1 smotana na varenie
• soľ
• olej
• 1 ČL mletej červenej papriky
• 1/4 – 1/2 ČL kari korenia
• mleté čierne korenie
• uvarená ryža

Postup

1. Kuracie mäso opláchneme, očistíme a nakrájame na kocky. Dáme do nádoby, osolíme a premiešame.
2. Mrkvu a petržlen ošúpeme a tiež nakrájame na kolieska alebo polkolieska.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno a popražíme.
4. Pridáme mäso, podusíme, kým pustí šťavu, pridáme nakrájanú mrkvu a petržlen, červenú papriku, kari korenie a mleté čierne korenie.
5. Dusáme a podľa potreby podlievame.
6. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme pór pokrájaný na kolieska. Ďalej dusíme 10 minút.
7. Zalejeme smotanou, dosolíme podľa chuti a necháme prevrieť.
8. Zmiešame s uvarenou ryžou.