Uhorkový šalát – zdravý šalát z uhoriek
Recept: Uhorkový šalát
Výborný a ešte k tomu aj zdravý uhorkový šalát môžeme pripraviť z uhoriek šalátových, poľných alebo aj z klasických nakladačiek. Ak si nemôžete skočiť po uhorky do záhrady alebo ani žiadnu záhradu nemáte, nevadí. Uhorky, ktoré sa predávajú v obchode či na trhu sú zvyčajne veľmi kvalitné a väčšinou aj od lokálneho pestovateľa.
Suroviny
- 1 veľká uhorka alebo viac malých
- Soľ
- 2 strúčiky cesnaky
- Ocot
- Cukor
- 1 PL oleja
- Mleté čierne korenie
Postup
- Uhorku ošúpeme
- Na strúhadle alebo aj ručne ju pokrájame na tenké kolieska.
- Uhorky nakrájané na kolieska osolíme, a za občasného premiešania necháme odstáť. Uhorky pustia šťavu.
- Šťavu zlejeme, môžeme nakrájané uhorky aj vyžmýkať.
- Pridáme cukor a ocot. Pridáme olej a 1 PL vody. Potom už do šalátu viac vody nedávame.
- Dobre premiešame a ochutnáme, či netreba ocot lebo cukor. Ak nie, tak pridáme roztlačený cesnak a opäť premiešame.
- Naložíme do misiek a jemne poprášime mletým čiernym korením.
Počet porcií: 4
Šalát z uhoriek si môžete vyskúšať aj ako Uhorkový šalát s cibuľou.
Tento šalát z uhoriek je veľmi jednoduchý
Kto neverí, že tento uhorkový šalát spravíte úplne super, aj keď ho budete pripravovať prvý krát, tak si pozrite nasledovné video s receptom.
Ďakujeme, že varíte so stránkou Fajn Recepty a tiež budeme radi, ak sa prihlásite na odber nášho YouTube kanála.
Dnes som to vyskšala a nemám slov. Je to osviežujúce a super! K rezňu sme mali a chutilo, akurát deťom som nedala to korenie. Tých uhoriek treba na šalát veľa, lebo keď to pustí šťavu, tak sa ten objem scvrkne. A samozrejme treba okúsiť konce uhoriek, či nie sú horké. To by celý šalát mohlo pokaziť.