Ak ste dostali chuť na šošovicovú polievku, ktorá je úplne iná ako tradičná šošovicová polievka, tak máme pre vás recept až z Ázie. Táto mimoriadne chutná a voňavá šošovicová polievka sa varí z dvoch druhov šošovice. Jednak z obyčajnej a taktiež aj červenej. Obidve dajú polievke výbornú chuť a červená ju aj príjemne zahustí. Nebojte sa v kuchyni trošku experimentovať a určite ju vyskúšajte.

Recept: Voňavá šošovicová polievka

Voňavá šošovicová polievka

Suroviny

  • Olivový olej
  • 1 stredná cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 PL nastrúhaného zázvoru
  • 1 zarovnaná ČL kari korenia
  • 1/2 ČL kurkumy
  • 3 zemiaky
  • 2 mrkvy
  • 100 g šošovice
  • 100 g červenej šošovice
  • 1 bujón
  • 2 stredne veľké paradajky
  • Soľ


Postup

  1. V hrnci speníme na olivovom oleji cibuľu do sklovita. Pridáme nasekaný alebo pretlačený cesnak, postrúhaný zázvor, kari korenie, kurkumu a prilejeme trošku vody.
  2. Po chvíli pridáme zemiaky nakrájané na menšie časti, mrkvu nakrájanú na kolieska alebo polkolieska a premytú šošovicu. Zalejeme vodou a pridáme zeleninový bujón a soľ.
  3. Varíme asi pol hodiny, kým nie je šošovica mäkká. Potom pridáme nakrájané paradajky a varíme ešte asi 15 minút. Obyčajná šošovica bude uvarená a červená šošovica sa začne rozvárať, čo dá polievke jemne hustú konzistenciu.

Počet porcií: 8


Ako sa vám páčil recept?
https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/vonava-sosovicova-polievka.jpghttps://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/vonava-sosovicova-polievka-180x180.jpgKucharkaPolievkyAk ste dostali chuť na šošovicovú polievku, ktorá je úplne iná ako tradičná šošovicová polievka, tak máme pre vás recept až z Ázie. Táto mimoriadne chutná a voňavá šošovicová polievka sa varí z dvoch druhov šošovice. Jednak z obyčajnej a taktiež aj červenej. Obidve dajú polievke výbornú chuť a...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorFajn ReceptyVarenie je radosť!