Recept: Mäsová roláda so zeleninou

Huby podusíme so zeleninou Pečieme vo veľkom pekáči Mäsová roláda na bielom tanieri Mäsová roláda so zeleninou
Mäsová roláda so zeleninou sa dá spraviť na viacero chutí, jednoducho pridajte ešte naviac také bylinky, aké máte radi.

Suroviny

  • 1 kg mletého mäsa bravčového alebo hovädzieho, môže byť aj mix
  • 1 väčšia mrkva
  • 1 stredná cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3 väčšie šampiňóny
  • 2 väčšie žemle
  • 200 ml mlieka na namočenie žemlí
  • 1 PL bieleho jogurtu
  • 1 ČL mletej sladkej červenej papriky
  • 1 ČL mletej rasce
  • 2 PL strúhanky
  • 2 vajcia
  • Olej
  • Soľ


Postup

  1. Na oleji orestujeme cibuľu nakrájanú na kocky spolu s na drobno nakrájanou mrkvou a šampiňónmi. Podusíme asi 10 – 15 minút.
  2. V miske zmiešame mäso s paprikou, mletou rascou, soľou, jogurtom, dvomi vajíčkami, strúhankou.
  3. Pridáme k mäsu vychladenú zeleninu s hubami. Tekutinu po dusení nedávame. Opäť premiešame.
  4. Žemle namočíme do mlieka a pridáme jemne vyžmýkané k mäsu. Dôkladne premiešame.
  5. Odložíme postáť do chladničky na 30 minút.
  6. Pekáč vymastíme, dáme tam mäso a vyformujeme pekné valce.
  7. Vrch potrieme olejom, podlejeme vodou a pečieme vrchný aj spodný ohrev na 180 stupňov asi hodinu a pol. Prvú hodinu pečieme zakryté a potom môžeme odokryť a aj mierne zapekať.
  8. Podávame narezané na kolieska so zemiakmi.

Počet porcií: 12


Ako sa vám páčil recept?
https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/masova-rolada-so-zeleninou.jpghttps://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/masova-rolada-so-zeleninou-180x180.jpgKucharkaJedlá z mäsaRecept: Mäsová roláda so zeleninou Mäsová roláda so zeleninou sa dá spraviť na viacero chutí, jednoducho pridajte ešte naviac také bylinky, aké máte radi. Suroviny 1 kg mletého mäsa bravčového alebo hovädzieho, môže byť aj mix 1 väčšia mrkva 1 stredná cibuľa 2 strúčiky cesnaku 3 väčšie šampiňóny ...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorFajn ReceptyVarenie je radosť!