Zapekané vajcia v lístkovom ceste
Ak chcete prekvapiť návštevu netradičným jedlom alebo si len spraviť chrumkavú pochúťku ku káve či čaju, máme pre vás super recept na zapekané vajcia v lístkovom ceste. Je to úplne jednoduché, len sa recept ťažko popisuje, keďže je tam viacero takých “drobných” úkonov. Preto vám odporúčam, aby ste si pozreli aj video návod na konci tohto článku.
Recept: Zapekané vajcia v lístkovom ceste
Suroviny
- Lístkové cesto, čerstvé alebo aj mrazené
- Tvrdý syr
- Vajcia
- Cherry paradajky
- Soľ
- Mleté čierne korenie
Postup
- Lístkové cesto rozdelíme na menšie časti a každý kus rozvaľkáme na hrúbku asi pol centimetra. Snažíme sa, aby malo cesto tvar štvorca. Ak je potrebné, tak si pomôžeme pri úprave tvaru nožom.
- Pri krajoch cesta spravíme zárez. Zárez robíme asi pol centimetra od okraja. Vzniknuté kraje zahneme smerom do stredu cesta, do vnútra.
- Stred cesta poprepichujeme vidličkou. Poriadne nahusto, inak by sa nám cesto pri pečení veľmi vydulo.
- Cesto dáme na plech s papierom na pečenie a dáme piecť do rúry na 200 stupňov asi tak na 15 až 20 minút.
- Keď je cesto upečené, tak plech vyberieme a necháme trošku vychladnúť.
- V lístkovom ceste opäť prejdeme nožom cez zárez po okrajoch a potom vidličkou vtlačíme stred cesta dovnútra. Tak nám vznikne otvor, kde budeme dávať vajíčko.
- Tvrdý syr nastúhame na jemno a dáme do stredu cesta. Pridáme rozbité vajce. Keďže vajíčko sa zvykne rozbehnúť a utiecť 🙂 , tak si pomôžeme tak, že ho pridržiavame lyžicou.
- Cherry paradajky nakrájame na štvrtinky a dáme do každého rohu cesta po jednej časti.
- Jemne okoreníme a osolíme.
- Opäť dáme piecť do rúry na 200 stupňou, až kým nie sú vajcia úplne zapečené. To bude trvať asi 10 až 15 minút.
Počet porcií: 4
Ako som už písala vyššie, máme pre vás aj video recept na zapekané vajcia v lístkovom ceste, nech sa páči a dobrú chuť!
