3.9
(25)

Šišky sa tradične vyprážajú na oleji. My robíme zdravší variant, aby sme sa vyhli zbytočnému tuku. Jednoducho šišky upečieme v rúre. Toto je video recept na domáce šišky z kysnutého cesta s lekvárom alebo džemom.

Recept: Šišky mäkké ako obláčik

Šišky mäkké ako obláčik nevyprážame, ale pečieme v rúre

Suroviny

  • 500 g hladkej múky
  • 20 g čerstvého droždia
  • 3 lyžice cukru
  • 1/3 lyžičky soli
  • 200 ml teplého mlieka
  • nastrúhaná kôra z polovice citróna
  • jeden vanilkový cukor
  • 2 vaječné žĺtky
  • 10 dag rozpusteného masla
  • džemová alebo čokoládová nátierková náplň
  • vaječný žĺtok na obaľovanie
  • práškový cukor na posypanie


Postup

  1. V 100 ml teplého mlieka rozdrobíme kocku droždia a pridáme lyžičku cukru a necháme v teple vzísť kvások.
  2. Do väčšej misy dáme múku, do ktorej urobíme malú priehlbinku a dáme vykysnuté droždie, cukor, vanilkový cukor, žĺtky, nastrúhanú citrónovú kôru, soľ a postupne prilievame tekutú časť zmesi (zostávajúcich 100 ml teplého mlieka a rozpustené maslo). Všetko spolu zľahka premiešame.
  3. Najlepšie je najskôr cesto spracovať špirálovými nadstavcami mixéra , kým sa nezačne oddeľovať od misy a potom ďalej miesiť rukami na pracovnej ploche. Keď pod prstami cítite, že je cesto kompaktné, nechajte ho odpočívať a hodinu kysnúť.
  4. Po vykysnutí cesto vymiesime, rozvaľkáme a nakrájame na 12 malých kúskov, z ktorých potom tvarujeme malé guľky a plníme džemom alebo čokoládou.
  5. Pripravené guľky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a každú trochu sploštíme, aby získala tvar šišky. Prikryjeme ich a necháme 40 minút odpočívať.
  6. Keď šišky vykysnú, potrieme ich žĺtkom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15 až 20 minút do zlatista.
  7. Po upečení šišky posypeme práškovým cukrom..

Počet porcií: 16


 

Ako sa vám páčil recept?

Hlasujte kliknutím na hviezdičku

Priemerné hodnotenie 3.9 / 5. Počet hlasov: 25

Zatiaľ nikto nehodnotil! Buďte prvý, kto ohodnotí tento recept.

Sme šťastní, že sa vám recept páči

Sledujte nás na YouTube či Facebooku

Je nám ľúto, že tento recept nebol pre vás užitočný!

Poďme vylepšiť tento recept!

Povedzte nám, ako to môžeme zlepšiť? Alebo pridajte váš obľúbený recept!

https://www.fajnrecepty.sk/sisky-makke-ako-oblacik-nevyprazame-ale-pecieme-v-rure/3960https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/pecene-sisky.jpg?v=1653824064https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/pecene-sisky-180x180.jpg?v=1653824064KucharkaKoláče, zákuskyŠišky sa tradične vyprážajú na oleji. My robíme zdravší variant, aby sme sa vyhli zbytočnému tuku. Jednoducho šišky upečieme v rúre. Toto je video recept na domáce šišky z kysnutého cesta s lekvárom alebo džemom. Recept: Šišky mäkké ako obláčik Suroviny 500 g hladkej múky 20 g čerstvého droždia 3 lyžice...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorFajn ReceptyVarenie je radosť!