Hrášková polievka s oreganom – Výborná polievka z hrachu
Tých hrachových a hráškových polievok máme na stránke Fajn Recepty viacero. Táto hrášková polievka s oreganom je taktiež výborná polievka, ktorá je krásne zelená, hoci sa varí aj so zemiakmi, zelerom a ovsenými vločkami.
Recept: Hrášková polievka s oreganom
Suroviny
- 1 malá cibuľka
- 1/4 zeleru
- 1 až 2 strúčiky cesnaku, podľa veľkosti
- 500 g mrazeného hrášku
- 2 zemiaky
- pol zeleninového bujónu
- 1 ČL sušeného oregána
- Soľ
- Olivový olej
- Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy – podľa chuti
- 3 PL ovsených vločiek
- Mleté čierne korenie
Postup
- Do hrnca dáme olivový olej, cibuľu nakrájanú na kocky, zeler na menšie kusy a orestujeme.
- Po chvíli pridáme pretlačený cesnak, premytý hrášok, zemiaky nakrájané na kocky a ovsené vločky.
- Zalejeme vodou, vložíme bujón, sušené oregano a soľ. Okoreníme podľa chuti.
- Privedieme do varu a varíme, kým všetka zelenina nezmäkne.
- Potom odstavíme z plameňa a polievku ponorným mixérom rozmixujeme do hladka.
- Dochutíme citrónovou šťavou a podľa potreby soľou.
- Podávame s krutónmi alebo len tak s chlebom alebo iným pečivom.
Počet porcií: 8
Skúste aj iné polievky s hrachom
Máme pre vás dva tipy na polievky, ktoré sa varia z hrachu. V prvom rade je to polievka, ktorá sa nevarí z hrachu čerstvého alebo mrazeného. ale z hrachu suchého. Áno, je to naša obľúbená Hrachová polievka zo suchého hrachu. No a ak dávate prednosť polievke, ktorá je viac, nazvem to “zeleninová”, tak si môžete uvariť Hráškovú polievka s kalerábom. Túto varíme z hrachu čerstvého alebo mrazeného. Sľubujem, že ak ju nepoznáte, tak budete prekvapení jednak rýchlosťou varenia a taktiež samozrejme aj chuťou.
