Kalerábová polievka s haluškami

Suroviny

• 2 veľké kaleráby
• 2-3 zemiaky
• 1 cibuľa
• Olej
• Maslo
• Mleté čierne korenie
• 1 kopcovitá ČL Vegety
• Soľ
• 1,5 dcl detskej krupice
• 1 vajce
• Petržlenová vňať

Postup

1. Kaleráb aj zemiaky očistíme a nakrájame na kocky.
2. Cibuľu nakrájame na kocky a dáme do hrnca na olej a maslo. Masla dáme plátok asi tak 2 – 3 milimetre. Chvíľku podusíme, a keď začne cibuľa vädnúť pridáme kaleráb a zemiaky. Podusíme asi 10 – 15 minút, sem tam premiešame.
3. Poprášime mletým čiernym korením a zalejeme vodou. Pridáme Vegetu a soľ. Privedieme do varu a varíme na malom plameni, kým zelenina nezmäkne.
4. Pripravíme si cesto na halušky: Dáme zovrieť 1 a pol deci vody, dáme do nej soľ a 1 čajovú lyžicu masla. Odstavíme z plameňa a pridáme 1 a pol deci detskej krupice. Miešame, aby vznikla hustá masa. Necháme chvíľu vychladnúť a potom pridáme 1 celé vajce. Opäť dobre premiešame, aby sa vajce riadne zapracovalo. Halušky nahádžeme do kalerábovej polievky lyžicou alebo môžeme aj spraviť medzi dlaňami šúľok, z ktorého otrhávame halušky.
5. Pridáme do kalerábovej polievky petržlenovú vňať a necháme aspoň 5 minút prevrieť, kým sa halušky neuvaria.