Vianočné orechy s karamelovou náplňou
Hodnotenie receptu

Recept: Vianočné orechy s karamelovou náplňou

vianočné orechy s karamelovou náplňou vianočné orechy na tácke

Zhrnutie: Vianočné orechy s karamelovou náplňou robíme, samozrejme, nielen na vianoce 🙂 . Je to veľmi dobé pečivo, ktoré vydrží dlhšie aj odložené v chlade v krabici. Taktiež znesie dlhšie prenášanie bez poškodenia.

Suroviny

  • 150 g hladkej múky OO špeciál
  • 50 g polohrubej múky
  • 15 dkg masla
  • 10 dkg mletých orechov
  • 10 dkg práškového cukru
  • 1 zarovnaná KL kypriaceho prášku do pečiva

Na plnku:

  • 15 dkg jemného kryštálového cukru
  • 1,25 dcl šľahačkovej smotany
  • 12,5 dkg masla




Postup

  1. Z prísad vypracujeme na doske cesto.
  2. Hneď plníme do orechových formičiek v tenkej vrstve, ale nie nahrubo, lebo to narastie.
  3. Upečieme na cca 180°C asi 10-15 minút.
  4. Po upečení vyklopíme, nenecháme úplne vychladnúť, aby sa pene vyklápalo.
  5. Urobíme plnku: cukor upálime na svetlý karamel a odtiahneme. Nalejeme smotanu a dáme naspäť na sporák a miešame kým sa to nerozpustí. Potom, keď je jednoliata hustučká hmota, odstavíme.
  6. Vymiešame maslo šľahačom a zapracujeme do toho tiež šľahačom karamelovú hmotu.
  7. Plníme a zlepujeme dva dokopy.
  8. Poprášime cukrom alebo kakaom s cukrom alebo obalíme.

Počet porcií: 20

[rate]

Komentáre

komentárov