Klasická slovenská zemiaková polievka bez smotany, tak ako ju varili naše staré mamy na Horniakoch aj Dolniakoch.

Recept: Zemiaková polievka bez smotany

Zemiaková polievka

Suroviny

  • 1 cibuľa
  • 6 zemiakov
  • Olej alebo masť
  • 1 ČL mletej rasce, zarovnaná, nie kopcom
  • Mleté čierne korenie
  • Plátok zelenej papriky (nemusí byť)
  • 4 strúčiky cesnaku
  • Soľ
  • 1 PL hladkej múky
  • 1 ČL mletej červenej papriky
  • 1 – 1,5 ČL majoránky
  • Vegeta


Postup

  1. Cibuľu nakrájame na kocky a dáme dusiť na olej alebo masť.
  2. Pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky a pár minút ešte podusíme.
  3. Pridáme rascu, poprášime mletým čiernym korením a ešte dve minúty  na plameni premiešavame.
  4. Zalejeme vodou, najlepšie horúcou z rýchlovarnej kanvice.
  5. Pridáme soľ, ak máme, tak aj kúsok zelenej papriky a pretlačíme cesnak.
  6. Varíme, kým nie sú zemiaky mäkké.
  7. Z hladkej múky spravíme zápražku, dáme do nej mletú červenú papriku a dáme do zemiakovej polievky.
  8. Po pridaní zápražky dáme aj majorán a necháme pár minút povrieť.
  9. V prípade potreby dochutíme vegetou.

Počet porcií: 8


Ako sa vám páčil recept?
https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/zemiakova-polievka.jpghttps://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/zemiakova-polievka-180x180.jpgKucharkaPolievkyKlasická slovenská zemiaková polievka bez smotany, tak ako ju varili naše staré mamy na Horniakoch aj Dolniakoch. Recept: Zemiaková polievka bez smotany Suroviny 1 cibuľa 6 zemiakov Olej alebo masť 1 ČL mletej rasce, zarovnaná, nie kopcom Mleté čierne korenie Plátok zelenej papriky (nemusí byť) 4 strúčiky cesnaku Soľ 1 PL...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorFajn ReceptyVarenie je radosť!