Recept: Cheesecake s mascarpone

Cheesecake s mascarpone a lesnym ovocim

Suroviny

Cesto:

  • 200 g sušienok (BB keksy, maslové z Lidla)
  • 100 g masla
  • 1 PL kryštálového cukru

Náplň:

  • 250 g mascarpone
  • 250 g jemného tvarohu
  • 250 ml kyslej smotany
  • 3 PL práškového cukru
  • 4 vajcia
  • 1 PL citrónovej šťavy
  • 1 PL Solamylu
  • 100 – 150 g mrazeného lesného ovocia – môže byť aj čerstvé

Postup

  1. V kuchynskom robote nasekáme sušienky na jemno.
  2. V robote vymeníme sekací nástroj za miešací.
  3. Pridáme zmäknuté maslo a cukor. Vymiešame.
  4. Do tortovej formy (priemer 28 cm) dáme papier na pečenie. Vložíme sušienkové cesto z robota a rukami ho uťapkáme nielen na spodnú časť formy, ale aj po bokoch.
  5. Pečieme vo vyhriatej rúre 10 minút na 170 – 180°C.
  6. Medzitým si pripravíme náplň. Tvaroh a mascarpone vymiešame s práškovým cukrom. Postupne pridávame citrónovú šťavu a vajcia (po jednom, stále miešame), kyslú smotanu a solamyl.
  7. Vylejeme na upečený korpus a pridáme na vrch lesné plody.
  8. Pečieme na 170 °C ešte 60-75 minút.
  9. Po upečení necháme vychladiť a potom dáme na 4 hodiny do chladničky.

Počet porcií: 12

Komentáre a diskusia
https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/cheesecake-mascarpone.jpghttps://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/cheesecake-mascarpone-180x180.jpgKucharkaKoláče, zákuskyRecept: Cheesecake s mascarpone Suroviny Cesto: 200 g sušienok (BB keksy, maslové z Lidla) 100 g masla 1 PL kryštálového cukru Náplň: 250 g mascarpone 250 g jemného tvarohu 250 ml kyslej smotany 3 PL práškového cukru 4 vajcia 1 PL citrónovej šťavy 1 PL Solamylu 100 - 150 g mrazeného lesného...Varenie je radosť!